Malzemeler
Domuz eti
100 gram
Yumurta
1 parça
Çin lâhanası
200 g
Kurutulmuş mantar
25 g
un
300 gram
Takviyeler: yağ, soğan, zencefil, tuz, karabiber, hafif soya sosu, monosodyum glutamat
Sıcak erişte ile köfte buharda pişirme uygulaması 1 Mantarı ıslatın ve kıyın.
2 Yumurtaları karıştırın.
3 Lahanayı haşlayın ve ince ince doğrayın.
4 Kıyılmış yeşil soğan, zencefil, karabiber, tuz, monosodyum glutamat, hafif soya sosu, biraz su ve yağ ekleyip tek yönde karıştırın.
5 Kıyılmış lahana, yumurta ve mantarı ekleyin, bir dolgu oluşturana kadar iyice karıştırın.
6 Erişte 80 derecede haşlandıktan sonra biraz yumuşak hamur haline getirilerek biraz zaman kazanılır.
7 Küçük bir doz hazırlayın ve hamur tatlılarına sarın.
8 Köfte yapmak için doldurma ekleyin.
9 Buharlı pişiriciyi 15 dakika koyun.
10 Pişirdikten sonra tavayı çıkarın ve servis yapın.
-
- Matcha Çerezler
-
- Ceviz tohumu sütlü içecek
-
- Üç renkli çiçek çörekler
-
- Toon çırpılmış yumurta
-
- Karides ve Japon Salatalık Mantısı
-
- Bezelye Ucu Domuz Çorbası
-
- Ağaç kırmızısı yağlı susam versiyonundaki karıncalar
-
- Darı Yulaf Mor Pirinç Ezmesi
-
- Rezene fide yumurta köfte
-
- Haşlanmış Et ve Saman Mantarlı Tencere
-
- Çift çıtır sos
-
- Köfte, Sebzeler, Şehriye Çorbası
