Fasulye çorbası - Yemeği
balık kafası Yumuşak tofu zencefil Sarımsak karanfil Tarçın Arpacık soğanı, yeşil soğan Darı biberi Süt Yağ, tuz, şeker, beyaz biber
Aşama 1
Malzemeleri hazırlayın
Adım 2
Balık kafasını yarım saatten fazla pirinç şarabı, zencefil dilimleri ve biberle marine edin, ters çevirin ve tekrar marine edin
Aşama 3
Bir tavada ısıtın, yağ ekleyin, yağ ısındıktan sonra yağda kızartın, ters çevirin ve tekrar kızartın
4. adım
Bir güveç içine dökün, zencefil dilimleri, tarçın (az olmalı veya tadı çok büyük olmalı) diş sarımsak, darı biberi, yaklaşık 150 ml süt dökün, soğanları büyütün, kapaksız kaynatın, yaklaşık bir saat kısık ateşte çevirin
Adım 5
Güveçten sonra, yumuşak tofu dilimlenir ve kaynatılır ve ardından tuz eklenir (tuz en son eklenmelidir)
6. Adım
Tavuk suyunu bırakabilirsiniz, çok taze, yeşil soğan düğümü koyun
