Bai Ji Mo'nun yöntemi 1400 gram unun 10 gram kabartma tozu eklemesine izin verin, hamuru ılık suyla yoğurun ve iki saat ılık suda mayalayın Kalan unu ve suyu ilave ederek ölü bir hamur haline getirin.
2 Mayalanmış hamur.
3 İki hamuru birlikte yoğurun ve on dakika dinlendirin Bu, Baijibu yarı kabarık erişte yöntemidir.
4 Altı küçük doza bölün.
5 Küçük jöleyi dil şeklinde bir keki haline getirin ve yağ sürün.
6 Yuvarlayın ve yuvarlak bir kek haline getirmek için aşağı bastırın.
7 Hepsini sırayla yuvarlak kekler halinde açın.
8 Elektrikli fırın tepsisini yağlayın ve önceden ısıtın ve örtmek için yuvarlak kek ham embriyosunu koyun.
9 Gösterge ışığı sıçradığında, dış kısmı gevrek ve içi yumuşak olur.
