Peynir kıyılmış patlıcan - Yemeği
Buharda pişirilmiş patlıcan yumuşak olacak, bu nedenle alt kısmı pastırma dilimleri ile dolguyu kapatacak şekilde kapatılır. Diğer bir avantajı da aromayı arttırmasıdır ~~~
Kıymayı sıcak bir tavaya koyun ve yağda kızartın (yağ eklemeye gerek yok!), Ardından kıyılmış sarımsağı ekleyin ve güzel kokulana kadar kızartın, ardından kıyılmış patlıcanı kızartın ve istiridye sosu ekleyin (barbekü sosuyla da değiştirebilirsiniz) Patlıcanın kıyması koyulaşıncaya kadar karıştırın, ardından tavayı çalıştırın ve patlıcan çemberine koyun.
Peynir parçalarını veya peynir dilimlerini ekleyin ve dilimler halinde kesin ve üst kata koyun, fırına veya buharlı pişiriciye koyun, yaklaşık 10 dakika fırında pişirin ve servis yapmadan önce buharda yaklaşık 15 dakika pişirin!
