g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Patlıcanı 0,5-0,7 cm kalınlığında dilimler halinde kesin, bir kağıt havlu üzerine koyun ve ardından yüzeye eşit bir şekilde tuz serpin ve ardından kağıt havluyu örtün

1. adımın işlemini tekrarlayın, patlıcan dilimlerini ve mutfak havlularını katman katman istifleyin ve son olarak üzerine ağır bir nesne koyun ve 30 dakika bekletin.

Tavada yağı ısıtın, kıyılmış sarımsak ve soğanı ekleyin (doğranmış) ve güzel kokulana kadar kızartın, ardından öğütülmüş domuz eti ekleyin ve kızartın

3. adımda kırmızı şarabı (veya et suyunu), konserve domatesleri ve salçayı ekleyin, iyice karıştırın, 20 dakika pişirin, tadına bakmak için şeker, tuz ve karabiber ekleyin ve bir kenara koyun

4. adıma geçerken yağı başka bir tencerede ısıtın, 2. adımda patlıcan dilimlerini koyun, orta ateşte her iki tarafı altın olana kadar kızartın, kenara koyun.

4. adımdan itibaren bir kat domates eti sosunu fırın tepsisine yayın ve ardından 5. adımda kızartılmış patlıcan dilimleri koyun ve ardından eşit şekilde 150 gram Mozzarella peyniri ve 50 gram Parmesan peyniri serpin

6. adımı 2-3 kez tekrarlayın (kendi pişirme kabınızın derinliğine bağlı olarak), pişirme tavası dolana kadar (son katman Mozzarella peyniri ve Parmesan peyniri)

Önceden ısıtılmış 180 derecelik bir fırına koyun ve 30-40 dakika yüzey altın rengi olana kadar pişirin.

Tamamlanmış ürün