Karamelize Cevizli Muffin - Yemeği
Cevizleri fırına koyun ve 160 ° C'de 8-10 dakika pişirin (ceviz kokusunu koklamak için fırın kapısını açın), çıkarın ve soğumaya bırakın ve el ile küçük parçalara ayırın. 50 gr şekeri bir tavada eriyene kadar kısık ateşte ısıtın.
Renk koyulaşıp büyük kabarcıklar oluşmaya başladığında, sıcak sütü yavaşça dökün ve iyice karıştırın, karamelli bir sıvı olarak servis edin ve daha sonra kullanmak üzere soğumaya bırakın.
Kremayı küçük parçalar halinde kesin ve oda sıcaklığında yumuşamasını bekleyin.Krem biraz beyaz olana kadar şekerle çırpın, çırpılmış yumurtayı ve taze sütü porsiyonlara ekleyin ve iyice karıştırın. Son olarak, karamel sıvısını ekleyin ve ıslak bir karışım oluşturmak için iyice karıştırın.
Un, kabartma tozu, kabartma tozu ve tuzu ıslak malzemeye karıştırın ve tozu ve ıslak malzemeyi bir spatula ile eşit şekilde karıştırarak havzanın kenarı boyunca bir daire çizin. Kavrulmuş cevizleri ilave edin ve hafifçe karıştırın.
"Viskoz ve şekillenemez" bu kek için standart hamurdur! Bir kaşıkla uygun büyüklükte bir kepçe kullanın ve yaklaşık sekizde biri dolu bir fırın tepsisine koyun.Kırpmaya ve süslemeye gerek yoktur.Pişirildiğinde doğal olarak üstü yuvarlak olacaktır. Hamurun genişlediğinde yatay olarak gelişmesini önlemek için küçük kağıt bardağın dışına bir kat paslanmaz çelik bardak eklemek en iyisidir.
180 derece ısıtılmış fırına koyun ve 25 dakika pişirin Son 10 dakika kaldığında, "güneşten korunma" sağlamak için kekin üzerine bir parça alüminyum platin kağıt koyun. (Bu kekin rengi daha koyu olduğu için rengini alıp almadığını göremezsiniz. Yanlışlıkla yanmaktan korkmak için bu sefer doğru almak doğru olur)
43 * 27 mm'lik 12 küçük kağıt bardak yapılabilir ve bir defada pişirilebilir!
Karamelize cevizlerin aroması ve küçük ve sevimli görünümü çok çekici mi?
