Malzemeler
pirzola
600 g
Patates
500 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, sarımsak, kaya şekeri, yıldız anason, tarçın, kuru biber, 1 sarımsak tohumu, zencefil
Domuz kaburga patates ile nasıl pişirilir 1 Aynı büyüklükte olması için kaburgaları evde doğrarım.
2 Kaburgaları soğuk suda zencefil dilimleri ile kaynatın.
3 Daha sonra kullanmak için pişirin ve çıkarın.
4 Pirzola pişirmek için kullanılan su, daha sonra kullanmak üzere patatesleri boşaltacaktır.
5 Tavayı soğuk yağ ile ısıtın, orta-kısık ateşte pirzola, sarımsak tohumu, kırmızı biber ve kaya şekerini ekleyin, kaburgalar renklenene kadar karıştırın.
6 Yıldız anason ve tarçın ekleyin ve birkaç kez karıştırın.
7 Pirzola pişirmek için kullanılan suyu süzerek tencereye dökün, 20 dakika yüksek ateşte ve sonra kısık ateşte pişirin.
8 Soyulmuş patatesleri dökün ve 15 dakika pişirin.
9 Çorba kuruyana kadar tuzu bir kenara koyun.
10 Sarımsakları serpin.
11 İyice karıştırın ve ardından tavadan çıkarın.
-
- Lahana Çörek
-
- Acı Kabak Sığır Bonfile
-
- Balık Köfte ve Lahana ile Kızarmış Kuzu
-
- Taze biber yağı
-
- Kızarmış yapışkan pirinç keki
-
- Çıtır Fasulye Lor Rulo
-
- Kızarmış tavuk kanadı
-
- Mor Tatlı Patates Yoğurt
-
- Balık Topları ve Sebzeli Erişte
-
- Haşlanmış biber
-
- Acı biberle karıştırılarak kızartılmış kurutulmuş tofu
-
- Domatesli hazır erişte
