Rattan biber
850 g
Aksesuarlar: kanola yağı 2000ml soğan 80g zencefil 100g Taze biber yağı uygulaması 1 Taze yeşil biber, zencefil ve soğanı hazırlayın. 2 Asma biberi yıkayıp süzün, soğanı ve zencefili yıkayıp doğrayın. 3 Kolza tohumu yağını tencereye dökün ve orta-kısık ateşte yavaşça ısıtın. 4 Soğan ve zencefili dökün. 5 Zencefil ve soğan yağ yüzeyinde yüzene kadar kızartın. 6 Yeşil biberi dökün. 7 Ocağı kapatın ve yavaşça kızartın. 8 Yeşil biber yağ yüzeyinde yüzüp sararıncaya kadar kızartın. 9 Rattan biberi kızarana ve gevrekleşene kadar kızartmaya devam edin. 10 Ocağı kapatın ve soğumaya bırakın, hintkamışı biberi gibi yabancı maddeleri temizleyin ve saklamak için yağı temiz bir cam şişeye koyun.