Lahana Turşusu Balığı - Yemeği
"Lahana turşusu balığı pişirmek için kullanılır. Çok otantiktir. Üstteki dikenli kül yağı, lahana turşusu balığının uyuşmasına neden olur! Balık yumuşak ve yumuşaktır, ağızda kalan bir tada sahiptir. Malzemeler
- ot sazan 800 g
- Lahana Turşusu Paketi 1 torba
- Tatlı patates nişastası 30 g
- Biber yağı 2 kaşık
- Şarap pişirme 2 kaşık
- Sıcak ve ekşi Damak zevki
- pişirmek Zanaat
- Yirmi dakika zaman tükeniyor
- ileri Zorluk
-
1 Ot sazanı dilimleyin, şarap ve tuzla tadın, üzerinde tatlı patates nişastası varsa balığın yumuşamasını sağlayın.
-
2 Balık kafası yıkama için pişirme şarabı ayrı ayrı kodlanmıştır.
-
3 Paket lahana turşusu.
-
4 Yağ sıcakken, lahana turşusu torbasına dökün ve güzel kokulana kadar karıştırın.
-
5 Kaynamış suyu kaynatın, balık kafalarını içine koyun ve 3 dakika pişirin, balık kafaları pişer ve lahana turşusunun aroması çıkar.
-
6 Nişasta kaplı balık filetolarını tek tek kaynayan lahana turşusu çorbasına koyun, balık çorbası kaynayana kadar bekleyin ve ardından tabağa servis edin Balık filetolarını haşlamak için çorbanın ısısını kullanın, şu anda balık filetoları çok yumuşak.
-
7 Lahana turşusu balığını üzerine acı biber yağı dökün, balık pürüzsüz ve yumuşaktır ve ağızda kalan tadı uyuşur.
İpuçları
1. Nişasta ile kaplanmış balık filetolarını tek tek haşlanmış lahana turşusu çorbasına koyun, balık çorbası kaynayana kadar bekleyin ve sonra servis edin, balık filetolarını haşlamak için çorbanın ısısını kullanın, balık filetoları şu anda çok yumuşuyor. Uzun süre pişirildikten sonra balıklar yaşlanacaktır. 2. Lahana turşusu balığı tencereden çıktıktan sonra iki yemek kaşığı biber yağını ayrı bir kuru tencerede balık filetosu üzerinde ısıtın. 3. Lahana turşusu paketinin tuzlu tadı çok güçlüdür, balık filetosuna biraz tuz ekleyin ve ardından tuz eklemeyin, tuz eklemeyin, unutmayın! Sosis Kızarmış Marul
önceki
