Çikolatalı ekmek - Yemeği
"Bu" çikolatalı ekmek ", dolgu olarak hamurun içine çikolata sarılarak pişirilir. Bu bir test ürünüdür. Asıl amaç çikolatanın hamur fermente edildikçe ve pişirildikçe erimesi. Sonuç olarak pişirilecek. Ekmeğin içindeki çikolata neredeyse hiç değişmedi, bu yüzden bu eşleştirme yöntemi başarısız oldu. Ama ekmek hala iyi. " Malzemeler
- un 300 gram
- çikolata Doğru miktar
- Mısır yağı 30 g
- Ilık su 130 gram
- Şeker 40 gram
- Maya 1 g
- Tatlılık Damak zevki
- ızgara Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Ana ve yardımcı malzemeler: un, çikolata.
-
2 Sırayla ekmek kovasına ılık su, mısır yağı, şeker ve unu ekleyin.
-
3 Son olarak maya tozunu ekleyin ve 25 dakika yoğurma programını başlatın.
-
4 Yoğurulmuş hamuru tek bir fermantasyon için bir leğene koyun.
-
5 Oda sıcaklığı 22 derecedir ve fermantasyon 4 saatten fazla bir sürede yaklaşık iki kat artar.
-
6 Hamuru çıkarın ve eşit şekilde yoğurun.
-
74 üniform hamuru bölün, üzerlerini streç filmle örtün ve birleşmeden sonra 15 dakika dinlenin.
-
8 Bir parça hamur alın, düzleştirin, yavaşça gerin ve çikolata ekleyin.
-
9 Yuvarlayın.
-
10 Her şeyi bitirmek için bu yöntemi izleyin.
-
Çiftler halinde 11, bükülmüş şekle getirildi.
-
12 Ekmek kovasına koyun ve iki kez mayalayın.
-
13 Tam fıçıya fermente edin.
-
14 Ekmek makinesine koyun.
-
1550 dakika pişirin.
-
16 Çıkarın ve soğumaya bırakın.
-
17 Kalıbından yenmeye hazır.
-
18 İç organizasyon da çok güzel. Çikolata erimedi.
İpuçları
1. Çikolatanın eritilmesi veya ezilmesi ve ardından hamurun içine sarılması daha iyi olacaktır. 2. Güvende olmak için, en iyisi ekmek doldurmak için çikolata sosu, yaban mersini sosu vb. Gibi soslar kullanmaktır. Üzümlü ekmek
Sonraki
