Malzemeler
Yapışkan pirinç
80 g
nişasta
70 g
nişasta
35 g
Shimizu
400 g
tuz
3g
Takviyeler, pişmiş yağ, orta derecede yağ, orta derecede soya sosu 4g, hafif soya sosu, 40g, beyaz şeker, 5g, istiridye sosu, 10g, zencefil, 10g, arpacık soğanı, 10g, yağsız et, 25g, mantarlar, 10g, marul, 50g, yumurta, 60g
Kanton usulü pirinç eriştesi uygulaması 1 Araç diyagramı
2 Bulamaç hammaddesi
3 Adım 3 ila 10, basit pirinç ruloları yapın: Üç tozu karıştırın ve su dökün
4 Bir kaşıkla eşit şekilde karıştırın
5 Bulamaçta parçacık kalmayana kadar karıştırın
6 Tabağa orta miktarda yağ sürün
7 Un hamurunu kazın ve içine dökün, sadece fırın tepsisini kapatın, kalın değil, eşit şekilde sallayın
8 Tencerede suyu önceden kaynattıktan sonra, fırın tepsisini buhar ızgarasına yerleştirin, kapağı kapatın ve en yüksek ateşte buharda pişirin.
9 Yaklaşık yarım dakika, toz katılaştığında kabarcıklar görünecek ve renk şeffaf hale gelecektir.
10 Hızlı bir şekilde kazıyıp sosis olarak servis etmek için bir kazıyıcı kullanın Pişmiş yağı ve sosu servis etmek için dökün.
11 Adım 11 ila 15 temel sos yöntemleridir: Hafif soya sosu, koyu soya sosu, istiridye sosu ve suyu karıştırın
12 Zencefil ve taze soğan küçük parçalar halinde işlenir (küçük parçalar)
13 Tüm malzemeleri tencereye dökün ve 5 dakika pişirin
14 Zencefil ve arpacık soğanı çıkarmak için sızıntı
15 Sosu alın
16 ile 21 arasındaki adımlar yumurta sosisi yapım sürecidir: Yumurtaları kabuk ve yumurta sıvısını çırpın.Plaka alanı küçükse yumurta sıvısı iki kez buharda pişirilebilir
17 Toz bulamacı tabağa dökün, yumurta sıvısını dökün ve eşit şekilde sallayın;
18 Bir tencerede suyu kaynatın
19 Yüksek ateşte 50 saniye buhar
20 Un hamurunu ve yumurta katılaşmasını çıkarın
21 Pirinç eriştesini bir kazıyıcı ile kazıyın, iç malzemeyi sarın ve sarın, üzerine pişmiş yağı ve sosu dökün
22 Adım 22 ~ Adım 27, yağsız et ve mantar sosisi yöntemidir: Marulu yıkayın ve küçük toplayın;
23 Mantarları önceden ıslatın, yıkayın ve küçük parçalara ayırın, hafif soya sosu 15 dakika marine edin
24 Yağsız domuz eti (veya domuz göbeği), dilimler halinde (veya kıyılmış) kesin, tuz, susam yağı ve hafif soya sosu ile 15 dakika marine edin
25 Un hamurunu tabağa dökün, et ve mantar dilimlerini serpin, iç malzemeyi bir kaşıkla düzleştirin
26 Marul serpin ve buharlı rafta 1 buçuk dakika buharda pişirin
27 Et dilimleri pişince bulamaç katılaşır, bir kazıyıcıyla kazıyın ve pişmiş yağı ve sosu dökün
-
- Karnabahar Tavuklu Pizza
-
- Kabak kutusu
-
- Jambonlu ve Yumurtalı Sandviç
-
- Ev yapımı konserve alıç
-
- Pitaya El Rulo Erişte
-
- Kürdan Kuzu Şiş
-
- Susamlı Biberli Makarna
-
- Kırmızı Hurma Zencefilli Şeker Çayı
-
- Kızarmış Bao
-
- Tavuk Baget Soba
-
- Hongguoning
-
- Beş Yumurtalı Pilav
