Tavuk budu
400 g
Takviyeler: yağ, tuz, şeker, yemeklik şarap, hafif soya sosu, istiridye sosu, siyah mantar, saman mantarı, Hasır mantarlı ve mantarlı tavuk nasıl pişirilir 1 Tavuk butları, parçalar halinde kesin, uygun miktarda tuz ve şarap pişirme ekleyin ve yaklaşık 30 dakika marine edin. 2 Saman mantarlarını yıkayın, parçalara ayırın ve bir kenara koyun. 3 Siyah mantarı ıslatın, yıkayın ve bir kenara koyun. 4 Yağ ısıtıldıktan sonra taze soğan güzel kokar, tavuk parçalarını dökün, biraz şeker ekleyin ve karıştırın 5 Tavuk derisi sıkıldıktan sonra, siyah mantar ve saman mantarları ekleyin ve kızartmaya devam edin 6 Uygun miktarda tuz, istiridye sosu, hafif soya sosu ekleyin, eşit şekilde karıştırın 7 Uygun miktarda su ekleyin ve bir süre pişirin 8 Tavuk pişene ve tadına gelene kadar yüksek ateşte pişirin ve ardından kısık ateşte pişirin 9 Ateşin üzerine suyu toplayın ve bir tabak için hazır hale getirin.