Baharatlı Tavuklu Pirinç Erişte - Yemeği
Chengdu sokaklarında, Guizhou pirinç eriştesi markası altında pirinç eriştesi satan birçok restoran var, atıştırmalıklardan büyüklere kadar büyüdüm ama Guizhou'ya otantik Guizhou pirinç eriştesi yemeye gittiğimde şaşırdım. . . Bizim korsan versiyonumuz kadar iyi değil ~ Şişko kardeş dedi ki, bu önyargılı ~ Yerli tavuk Yarım Pirinç eriştesi 200 g Kızarmış fıstık Doğru miktar Arpacık Doğru miktar Doubanjiang 2 kaşık Kızarmış Soya Sosu 2 kaşık Kurutulmuş biber Birkaç Baharat yıldız anason Birkaç soya sosu 2 kaşık Sirke 2 kaşık Kırmızı yağ 2 kaşık
Aşama 1
Dün Xiaoliang'ı ziyaret etmek için uğradım, ama aniden gelişimiz Teyzem'i bir kayıpta hissettirdi. Hemen yememiz için son büyük horozu öldürdü ~ Kız kardeşinin aklını anlayan ve teyzesinin bunun için yarısını bırakmasına izin veren hala Xiao Jinyi'ydi. Geri getirip kendim pişiriyorum ~ Tavuğu yıkayıp küçük parçalara ayırın ~
Adım 2
Bir tavada zencefil dilimlerini soteleyin, bir kaşık tuz ekleyin, tavuk parçalarını dökün ve kavurun. Teyzem bunun daha lezzetli olduğunu söyledi.
Aşama 3
Tavuğun rengi değişene ve derisi sarılıncaya kadar kızartın, iki kaşık fasulye ezmesi ve kurutulmuş kırmızı biber baharat yıldız anasonu ekleyin, tavuk hafifçe kömürleşene kadar 5 dakika karıştırın.
4. adım
Tavuk kanadı geçene kadar kaynar suya dökün, orta ateşte yaklaşık 15 dakika pişirin ve su neredeyse kuruyana kadar.
Adım 5
Islatılmış pirinç noodle'ları kaynatılarak yaklaşık 1 dakika kaynatılır.
6. Adım
Sirke ~ Soya sosu ve baharatlı yağ, kaynar su ile karıştırın ~ Pirinç erişteleri ekleyin ~
7. Adım
Tavuğu üst üste koyun, haşlanmış tavuk suyunu gezdirin, fıstık ve doğranmış yeşil soğan serpin ~
