Kırmızı pirinç eriştesi - Yemeği
Kırmızı pirinç eriştesi Tavuk bacağı salatalık havuç Şarap pişirme bir miktar Arpacık soğanı bir miktar zencefil bir miktar soya sosu bir miktar Sirke bir miktar tuz bir miktar Şeker bir miktar Tavuk Özü bir miktar susam Doğru miktar Biber yağı Doğru miktar
Aşama 1
Bir tencerede suyu kaynatın, tavuk budu ekleyin ve biraz pişirme şarabı dökün;
Adım 2
Yeşil soğanı ve dilimlenmiş zencefili ekleyin;
Aşama 3
Tavuk bacaklarını kaynatın, soğumaya bırakın ve parçalara ayırın;
4. adım
Uygun miktarda hafif soya sosu, olgun sirke, tuz, şeker, tavuk özü, susam ve kırmızı biber yağını bir sosta karıştırın;
Adım 5
Salatalık ve havucu doğrayın;
6. Adım
Pirinç eriştelerini bir saat ılık suda bekletin, tencereye yeterince su koyun, kaynatın, ıslatılmış pirinç eriştelerini ekleyin ve pirinç eriştelerinin sert çekirdeği kalmayana kadar pişirin;
7. Adım
Pişmiş pirinç eriştesini çıkarın ve soğuk suyla durulayın ve suyu boşaltın;
8. Adım
Pirinç eriştesini geniş bir kaseye koyun, sosu, tavuk parçalarını, salatalık parçalarını ve havuç parçalarını ekleyin ve iyice karıştırın.
