Malzemeler
Çok amaçlı un
75 g
Mısır yağı
35 g
Su
30 g
Çok amaçlı un
75 g
Pudra şekeri
10 g
Mısır yağı
22 g
Aksesuarlar: Gül sosu 100 gr ince şeker 10 gr tuz 1 gr pişmiş yapışkan pirinç unu 30 gr mısır yağı 15 gr kızarmış susam 10 gr
Güllü kek nasıl yapılır 1 Önce hamur hamurunu yapın ve hamur malzemelerini bir kaseye koyun.
2 Bir spatula kullanarak hamur haline getirin, streç filmle örtün ve 15 dakika bekletin.
3 Su yağı kabuğunun malzemesini bir kaseye koyun.
4 Bir spatula ile karıştırın, hamur oluşturmak için tekrar tekrar bastırın, streç filmle örtün ve 15 dakika bekletin.
5 İç malzemeyi hazırlayın, susam tohumlarını çırparak un haline getirin, yapışkan pirinç ununu bir tavada kızartın ve yapışkan pirinç ununu olgunlaştırın.
6 Dolgu malzemelerini kaseye koyun ve iyice karıştırın.
7 Dolguyu 8 porsiyona bölün.
8 Kurabiye hamurunu ve su-yağlı kabuğunu 8 eşit parçaya bölün ve yuvarlayın.
9 Suyu ve yağlı kabı bir daire şeklinde açın, kurabiye hamurunu ortaya koyun ve ağzı sıkın.
10 Ağzınızı aşağıya doğru kapatın ve ellerinizle sıkın. Dil şeklini almak için oklava kullanın.
11 Arka tarafta, yukarıdan aşağıya doğru sarın, plastik örtü ile örtün ve 10 dakika bekletin.
12 Ellerinizi kullanarak hamuru düzleştirin ve oklava ile açın.
13 Yukarıdan aşağıya tekrar sarın.
14 İkiye katlayın, ezin ve oklava ile daire şeklinde yuvarlayın.
15 Dolguları içeri koyun ve ağzı kapatın.
16 Ağzı aşağı bakacak şekilde bir fırın tepsisine koyun ve alttaki keki ezin.
17 Ön ısıtmalı fırına koyun, orta seviye, menü 09'u seçin, sıcaklığı 20 dakika boyunca üst ve alt tüpler için 180 dereceye ayarlayın.
-
- Susamlı Fıstık Taro Kek
-
- Dilimlenmiş domuz erişte
-
- Pırasa ve yılan balığı parçaları
-
- Sarımsaklı Haşlanmış Patlıcan Şeritleri
-
- Salatalık Jeli
-
- Sarısı kek
-
- İstiridye sosu
-
- Sirkeye batırılmış siyah fasulye
-
- Çoban Çantası ve Yumurtalı Mantı
-
- Taro ile kızarmış domuz eti
-
- Kıyılmış Biber Lahana
-
- Pırasa Dana Mantı
