Malzemeler
Yağlı cilt çok amaçlı un
75 gram
domuz yağı
25 gram
Su
30 g
şeker
5 gram
Pastacılıkta düşük glütenli un
60 gram
domuz yağı
30 g
Aksesuarlar: 200 gr kırmızı fasulye ezmesi, tuzlu yumurta sarısı, 8 yumurta sarısı, 1 çörek otu
Yumurta sarısı çıtır çıtır nasıl yapılır 1 Unu yağlı deri malzemesine eleyin
2 Yağlı cilt için tüm malzemeleri pişirme makinesine dökün, film çıkana kadar yoğurun ve ardından oda sıcaklığında 30 dakika bekletin.
3 Hamur işinin malzemelerini karıştırın, yoğurun ve daha sonra kullanmak üzere buzdolabına koyun.
4 Yumurta sarısını, kokuyu gidermek için yarım saat bitkisel yağda bekletin.
5 Islatılmış yumurta sarısını fırına koyun ve 160 derecede 5 dakika pişirin, fırında pişirmeyin, fırından çıktıktan sonra biraz beyaz şarap sürüp kokusunu giderin
6 buçuk saat sonra yağlı cildi ve kurabiyeyi 8 porsiyona bölün.
7 Yağlı deriye sarılmış kurabiye
8 Sardıktan sonra dil şeklinde açın
9 Yukarıdan aşağıya doğru yuvarlayın
10 Plastik sargıyı koyun ve 20 dakika bekletin, yukarıdaki 7, 8 ve 9. adımları tekrarlayın ve 20 dakika bekletin
11 Kırmızı fasulye ezmesi, yumurta sarısına sarılmış, her biri 25 gr'a bölünür
12 Hamurun içine kırmızı fasulye ezmesini ve yumurta sarısını 8 yumurta sarısına sarın.
13 Yüzeye sıvı yumurta sarısı sürün
14 Siyah susam serpin
15 Önceden ısıtılmış fırına koyun ve 180 derece ısıtın ve orta tabakayı 30 dakika altın rengi olana kadar kızartın.
-
- Sirkeye batırılmış siyah fasulye
-
- Çoban Çantası ve Yumurtalı Mantı
-
- Taro ile kızarmış domuz eti
-
- Kıyılmış Biber Lahana
-
- Pırasa Dana Mantı
-
- Karabiber Çıtır Sosis
-
- ıspanak
-
- İstiridye Soslu Yeşil Sebzeler ve Shiitake Mantarları
-
- Çok aromalı yumurta sarısı gevrek
-
- Kola Tavuk Baget
-
- Börülce eti köfte
-
- Domates çırpılmış yumurta
