Malzemeler
Ana patlıcan
450 g
Aksesuarlar: 15ml zeytinyağı, karabiber, uygun miktarda taze soya sosu 50ml, beyaz şeker, 5g arpacık, uygun miktarda sarımsak, uygun miktarda tavuk özü 2g
Patlıcan şeritleri sarımsakla nasıl buharda pişirilir 1 Patlıcanı toplayın ve temizleyin
2 Düz parçalar halinde kestikten sonra patlıcanın her bir bölümünü çapraz bıçak şeklinde kesin.
3 Bir leğene koyun ve kokuyu artırmak için karabiberle öğütün
4 Doğranmış yeşil soğan ve sarımsak
5 Bir kaseye taze soya sosu ekleyin, kıyılmış sarımsak ekleyin, ardından zeytinyağı ve şeker ekleyin, iyice karıştırın
6 Patlıcan dilimlerini buharlı pişiriciye ekleyin ve suları buharlı pişiriciye ekleyin ve 15 dakika buharda pişirin
7 Ocağı kapatın ve açın, sıcakken sosa 2 gr tavuk özü ekleyin, iyice karıştırın
8 Doğranmış yeşil soğanı sosun üzerine ekleyin
9 Patlıcanı bir tencereye koyun ve üzerine doğranmış yeşil soğanı serpin ve daldırarak yiyin.
-
- Sarısı kek
-
- İstiridye sosu
-
- Sirkeye batırılmış siyah fasulye
-
- Çoban Çantası ve Yumurtalı Mantı
-
- Taro ile kızarmış domuz eti
-
- Kıyılmış Biber Lahana
-
- Pırasa Dana Mantı
-
- Karabiber Çıtır Sosis
-
- ıspanak
-
- İstiridye Soslu Yeşil Sebzeler ve Shiitake Mantarları
-
- Çok aromalı yumurta sarısı gevrek
-
- Kola Tavuk Baget
