g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Susamlı Fıstık Taro Kek - Yemeği

Malzemeler

Taro

200 g

Yapışkan pirinç

200 g

Domuz eti

50 gram

Takviyeler: yağ, tuz, hafif soya sosu, yemeklik şarap, on üç tat, karabiber, susam, yer fıstığı ve yer fıstığı

Susamlı fıstık taro kek nasıl yapılır 12 orta boy taro, soyulmuş ve yıkanmış

2 Taroyu ipek olarak tıraş edin (1 taro sadece çok ihtiyaç duyar, bu nedenle diğer taroyu planlamaya gerek yoktur ve diğeri başka amaçlar için kullanılır.)

3 Öğütülmüş domuz eti pişirme şarabı, hafif soya sosu ve yağ tüketimi ile marine edilir

4 Fıstıkları yıkayın ve süzün

5 Tavayı ısıtın, fıstıkları dökün ve kokulu hale gelene kadar kızartın.

6 Yer fıstıkları ve kızılötesi kaplama hafifçe çatlayana kadar karıştırın, sonra çıkarın ve soğumaya bırakın

7 Aynı tavaya siyah ve beyaz susam tohumlarını dökün ve kokulu olana kadar soteleyin.

8 Susam tanelerinin sadece on saniye kızartılması gerekir, çatırtı sesini duyabilir ve tavayı çabucak soğumaya bırakabilirsiniz.

9 Yapışkan pirinç eriştesini geniş bir kaseye dökün

10 Önce 100 ml temiz su ekleyin ve iyice karıştırın, ardından 100 ml kaynar su ekleyin ve çiğ ve pişmiş bir bulamaç yapmak için karıştırın

11 Tavayı ısıtın, az miktarda yağ dökün, ardından kıyma dökün ve renk değişene kadar kızartın.

12 Taro parçalarını dökün, 5 dakika boyunca uygun miktarda su ekleyin

13 Kızartın, taro parçaları yumuşak ve kurumaya hazır

14 Fıstık çekirdeklerini taze saklama torbasına koyun ve oklava kullanarak mümkün olduğunca ezin

15 Kurutulmuş kıyılmış taro parçalarını çiğ ve pişmiş etin içine dökün, iyice karıştırın

16 Yer fıstıklarını içine dökün ve tekrar iyice karıştırın

17 Geniş, temiz bir plaka alın ve plakanın altını yağla

18 Karıştırılan malzemeleri büyük düz bir tavaya dökün, tavanın bir tarafını parmağınızla hafifçe kaldırın, havayı dışarı atmak için masanın üzerinde sallayın

19 Buharlı pişiriciyi takın, örtün ve 40 dakika buharda pişirin

201 dakika kaldığında kapağı açın, susam tohumlarını tencerenin yüzeyine eşit olarak serpin ve kapak kapalı olarak buharda pişirmeye devam edin. Buharda pişirdikten sonra, süslemek için erişte üzerine biraz doğranmış yeşil soğan serpin ve biraz havasızlık için kapağı kapatın. Kurumasını bekleyin ve yemeye hazır olarak parçalara ayırın.