Havuz balığı
600 g
Kaş bezelye
200 g
havuç
1
Domuz kemiği
150 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, zencefil Crucian kaş fasulyesi çorbası nasıl yapılır 1 Kaş fasulyelerini yıkayın ve bir saat boyunca uygun miktarda suya batırın 2 küçük parçalar halinde kesilmiş havuç 3 Biraz ezilmiş zencefil 4 Taze domuz kemiklerini yıkayın 5 Yukarıdaki dört malzemeyi tencereye koyun, uygun miktarda su ekleyin ve yüksek ateşte kaynatın 6 Taze canlı turp sazanı iyice öldürün ve temizleyin 7 Kırmızı tencereye yağ ekleyin. Alt havuzda hafif sarı olana kadar kızartın 8 Diğer tarafı çevirin 9 Tencereye kızarmış turp sazanı ekleyin. Orta ateşte değiştirin ve bir saat daha kaynatın 10 Son olarak, tadına ve içeceğine biraz tuz ekleyin