Malzemeler
Un
250 g
Süt
125 g
Yumurta
1 parça
Beyaz şeker
40 g
Tereyağı
20 g
Maya
4g
tuz
1 g
Aksesuarlar 80 gr rendelenmiş mozzarella peyniri, 8 ev yapımı sosis, 30 gr salata sosu, 20 gr domates sosu, 20 gr frenk soğanı
Frenk peyniri ekmeği uygulaması 1 Tüm malzemeleri önce sıvı sırasına göre ekmek kovasına koyun, ardından toz haline getirin, bir tarafına tereyağı sürün ve yoğurma programını başlatın. Program bittikten sonra fermantasyon programı başlatılır ve fermantasyon 20 dakika yeterlidir.
2 Hamur mayalandığında malzemeleri hazırlayabilirsiniz.Yaprakları küçük parçalar halinde yıkayın.Mozzarella peyniri önceden yumuşatılır ve sosis yumuşatmak için buzdolabından çıkarılır (kendi kendine yapılan sosis nedeniyle)
3 Mayalanmış hamuru çıkarın, eşit şekilde 8'e bölün ve üzerini streç filmle örtün ve 15 dakika dinlendirin.
4 Bir parça hamur alın ve dikdörtgen şeklinde yuvarlayın Gevşetilen hamurun açılması daha kolaydır.İyi olmadığını düşünürseniz başka bir tarafa değiştirip tekrar açabilirsiniz.Genişliği sucuktan 1-2 cm daha büyük olmalıdır.
5 Hamurun üzerine sosis koyun ve aşağıdan yukarıya doğru yuvarlayın.
6 Yukarı doğru yuvarlayın, manşeti sıkıca sıkın, sosis görünmeyecek şekilde her iki ucunu da sıkın.
7 Pişirince fırın tepsisine koyun.
8 İkincil fermantasyon için fırın tepsisini fırına koyun ve fermantasyondan sonra çıkarın.
9 Bir kat yumurta karışımı sürün, sırayla mozzarella peyniri serpin, domates sosu, salata sosu sıkın ve biraz frenk soğanı yaprağı serpin (salata sosu ve domates sosunu tek kullanımlık bir pipet poşetine sıkın)
10 Önceden ısıtılmış fırına ekleyin, 200 dereceye kadar ısıtın, ısıyı 190 dereceye düşürün ve 20 dakika pişirin.
11 Bu yaklaşık 15 dakika pişiriliyor, rengi çok güzel, baktığımda yemek istiyorum (peynir serpildiği için salata sosu daha yüksek olmalı)
12 Çıkarma zamanı.
13 bitmiş ürün
14 bitmiş ürün
-
- Beyaz turp çorbası
-
- Karışık Sebzeli Kızarmış Erişte
-
- Mevsim Sebzeli Pastırmalı Pizza
-
- Yapışkan Yeşil Biberli Kızarmış Patates Cipsi
-
- Yumurtalı Tost
-
- Bir Tencerede Kabaklı Patates Tavuk
-
- Altın ve gümüş fıstık içeceği
-
- Kola kek (kızartılmamış versiyon)
-
- balkabağı pastası
-
- Tatlı ve Ekşi Domuz Eti
-
- Balkabaklı krepler
-
- Hafif Kremalı Dana Burger
