Yumurta
110 g
Düşük glütenli un
150 g
Aksesuarlar Mısır yağı 50 gr şeker 50 gr hindistan cevizi sütü 50 ml kurutulmuş kızılcık 30 gr tuz 2 gr alüminyum içermeyen kabartma tozu 3 gr Hindistan cevizli kızılcık kekleri nasıl yapılır 1 Malzemeler hazırlayın 2 Bir leğen içinde yumurtaları çırpın ve hindistan cevizi sütü ekleyin 3 Mısır yağı ve şekeri dökün 4 Emülsifiye olana kadar çırpma teli ile çırpın 5 Düşük glütenli unu, kabartma tozunu ve tuzu eşit şekilde karıştırın ve bir kez süzün, ardından ikinci kez çırpılmış yumurta sıvısına süzün 6 Kuru toz kalmayana kadar yukarı ve aşağı kesin 7 Doğranmış kızılcıkları ekleyin ve eşit olana kadar karıştırın. 8 Hamuru kağıt kalıplarla çörek kalıplarına koyun ve yetmiş noktaya kadar doldurun 9 Fırını fırının ortasında yaklaşık 15 dakika olmak üzere 200 derecede önceden ısıtın