Kabak turtası nasıl kızartılır 1 Kabağı yıkayın, çekirdeklerini soyun ve çıkarın, küçük parçalar halinde kesin ve buharda pişirin.
2 Buharda pişirilmiş balkabağını püre haline getirin ve suyu olabildiğince sıkın.
3 Yapışkan pirinç unu ve şekeri ekleyin, çubuklarla iyice karıştırın.
4 Çubuklar karıştırmaya ve hareket etmeyi zorlaştırana kadar yapışkan pirinç ununu gruplar halinde ekleyin.Bu sırada yoğurmak için ellerinizi kullanın ve ellerinize yapışmadığında yapışkan pirinç unu eklemenize gerek yoktur. Pürüzsüz bir balkabağı hamuru olacak şekilde yoğurun.
5 Kabak hamurunu küçük sıkacaklara bölün, hafifçe yuvarlayın ve düzleştirin.
6 Balkabağı turtasını en sevdiğiniz şekle yavaşça bastırmak için bir kürdan kullanın.
7 Her iki tarafta altın kahverengi olana kadar kızartın.
8 Güzel kokulu ve tatlı balkabağı turtasını servis edin.
