Tutku Meyveli Şifon Kek - Yemeği
1. Beyaz ve yumurta sarısını temiz, yağsız ve susuz bir leğene ayırın
2. Yumurta sarısına şeker ekleyin ve iyice karıştırın
3. Yağı ve sütü ekleyin ve iyice karıştırın
4. Düşük glütenli unu eleyin ve iyice karıştırın
5. İki çarkıfelek meyvesi daha ekleyin, çarkıfelek meyvesini kesin, içindeki tohumlar ve meyve suyu olduğu sürece yavaşça karıştırın
6. Yumurta beyazlarını çırpın ve şekerin üçte birini ekleyin
7. Gösterildiği gibi çırpın ve şekerin üçte birini ekleyin
8. Şekerin 1 / 3'ünü gösterildiği gibi sonuna ekleyin
9. Kuru köpüğü vurun, bir olukla kaldırın, fırını 150 dereceye kadar önceden ısıtın
10. Yumurta akının üçte birini alıp yumurta sarısı hamuruna karıştırın, bir kez tekrarlayın.
11. Son olarak yumurta sarısı hamurunu yumurta beyazına ekleyin, yavaşça kesin ve eşit şekilde karıştırın
12. Karışık hamurda kaybolması kolay olmayan çizgiler var
13. Kalıba dökün, havanın tamamen sallanmasını sağlamak için birkaç kez kuvvetlice sallayın
14. Önceden ısıtılmış fırına koyun ve 50 dakika pişirin
15. Fırında pişirin, sertçe parçalayın, hemen bağlayın, kalıptan çıkarmadan önce tamamen soğumasını bekleyin
16. Kalıptan çıkardıktan sonra parçalara ayırın Kalıptan çıkarılanların fotoğrafını çekmeyi unuttum.
17. Çok güzel kokulu, lezzetli
