Vanilyalı Üzümlü Ekmek - Yemeği

Her türlü kuru meyveyi yapmak için vanilya şarabını her zaman kullanmayı severim ve sonra onları ekmeğin içine koyarım, kristal berraklığında kuru üzümleri ısırırım, kalın ve sulu et hissi çok mutlu! Yüksek glütenli un 128 gram Düşük glütenli un 22 gram Taze maya 6 gram Tuzsuz tereyağı 15 gram esmer şeker 25 gram Süt 110 gram tuz 2 gram Ev yapımı vanilya şarabı Doğru miktar kuru üzüm 40 gram

  • Kuru üzümler 1-2 gün önceden vanilya şarabı ile demlenir Vanilya şarabı uzun süre saklanmalıdır.Ne kadar uzun olursa o kadar iyi, benimki birkaç aydır orada.

  • Tüm malzemeleri bir arada karıştırın, gerçek fermantasyon durumuna bağlı olarak filmi uzatabilen, kuru üzüm ekleyebilen ve 28 derecede yaklaşık 40 dakika mayalanabilen bir hamur haline getirin.

  • Hamuru eşit olarak toplara bölün, 60 gr yaptım, oda sıcaklığında 15-20 dakika dinlendirin

  • En sevdiğin görünümü yap

  • Merdanenin şeklini beğendim, son sabit sıcaklık 38 derece, nem% 85 ve fermantasyon süresi yaklaşık 40 dakikadır Zaman fermantasyon süresine bağlıdır.

  • Üstten ve alttan 180 derecede yaklaşık 12 dakika pişirin ve yüzey renklendirilebilir

  • Fırından yeni çıkmış bir ısırık almak için sabırsızlanıyorum, çok yumuşak, çok hoş kokulu ve çok tatmin edici!

    • Tarçınlı Üzümlü Rulo
    önceki
    Peynirli rulo + baharatlı çorba
    Sonraki
    Japon sarmal ekmek ruloları
    Domuz İpi Ruloları
    Tarçınlı Rulo
    Yeni başlayanlar el yoğurma süt tuzlu ekmek ruloları
    Hafif kremalı kuru üzümlü rulo
    Geleneksel Kanton Atıştırmalık-Taro Çubukları
    Buğulanmış Yedek Kaburga (Basit Kanton Versiyonu)
    Susamlı Esmer Şekerli Pirinç Keki (Fujian Local Snack)
    Leshan Snack-Buharda Pişirilmiş Dana Tart
    Leshan Snacks Jiansi tofu
    Pekin aperatifleri-kahkaha
    Shaxian atıştırmalıkları

    Copyleft gutx

    To Top