Nisan ayında, anneme ait ~ neden, hehe, doğum günü nedeniyle, anne olduğumdan beri, annemin bana yaptıklarına daha çok minnettar ve değer vereceğim! Bugün, annemin tadını yeniden üretmek için kendi yöntemimi kullanmalıyım ~ Günlük ev yemeklerimizde, Guiyang ev yapımı küçük tavada domates ve yeşil biberle eşleştirmeyi çok seviyor.Genellikle patlıcanları bu şekilde kızartıyorum.Ayrıca ızgara patlıcanlarda kullanıldığında da çok lezzetli olduğunu düşünüyorum! Tabii ki, çok memnunum! Bu basit ve hızlı Kavrulmuş Patlıcan Tadı dedi ki, sıcak ve ekşi tadı çok ağır olmayacak ama patlıcana daha zengin bir tat veriyor, özel değil ve füzyon harika ~ kesinlikle deneyebilirsiniz. Akşam yemeği tezgâhında ıslatılmış baharatlı domuz eti közlenmiş patlıcanla karşılaştırıldığında, bu şekilde kavrulmuş patlıcanın tadı hafif tadı sevenler için daha uygundur. Paylaşmanın temel yöntemi vegan versiyonudur ve ayrıca kıymayı kızarmış sosa eklediğinizde çok lezzetlidir ~ patlıcan 1 parça domates 1 parça Yeşil biber 4 Sarımsak 6 yaprak Arpacık soğanı Doğru miktar Beyaz susam Doğru miktar soya sosu Doğru miktar Yemek yagı Doğru miktar Beyaz şeker (isteğe bağlı) 3-5 g
Malzeme hazırlama.
Fırını 5 dakika 200 dereceye ayarlayın ve fırın ön ısıtmaya başlar.
Uzun patlıcanı yıkayıp ikiye bölün. Resimde görüldüğü gibi patlıcan kesici (yani hem yatay hem de dikey kesip kesmeden) patlıcanın kesilen yüzeyine yağı fırçalıyor.
Fırın önceden ısıtıldıktan sonra patlıcanı fırının orta ve üst tabakasına kavurmak için koyun.
Domates ve yeşil biberleri yıkayıp doğrayın, sarımsakları soyun, sarımsak ezmesini doğrayın, arpacık soğanlarını toplayın, yıkayın ve daha sonra kullanmak üzere doğranmış yeşil soğanları doğrayın.
Tavayı ısıtın, yağı dökün, kıyılmış sarımsağı ekleyin ve güzel kokulu olana kadar kavurun, domatesleri ve doğranmış yeşil biberi ekleyip karıştırarak suyunu alın 1-2 yemek kaşığı hafif soya sosu ekleyin, aroma gelene kadar kızartmaya devam edin, ocağı kapatın ve bir kenara koyun.
Fırın bittiğinde patlıcanları çıkarın ve yağda kızartılmış suyu yumuşatılmış patlıcanların üzerine eşit şekilde dökün.
Patlıcanı fırına koyup 18 dakika 200 dereceye getirmeye devam edin.
Fırından çıkmadan beş dakika önce fırını açın ve biraz beyaz susam serpin ve kavurmaya devam edin.
Pişirdikten sonra doğranmış yeşil soğanı serpin.
Et yemeyi sevenler için tavada kızartma sosuna biraz et püresi eklemek de çok güzel, tadı daha da güzel olacak.
-
- Boş zaman tatil fondan kek
-
- Kardan Adam Fondan Kap Kek
-
- Fondan kek
-
- Fondan Güllü Kek
-
- Fondan kek
-
- Havuçlu Fondan Kek
-
- Büyük beyaz fondan kek
-
- Fiyonklu kek
-
- Kuş Fısıltı Çiçek Fondan Kek (El Yapımı Versiyon)
-
- Fondan Kek ~ Çiçek
-
- Yemek-Miso Haşlanmış
-
- Tükürük tavuğunun ev yapımı versiyonu - yazın et yemeye iştah açmanızı sağlar
