#ACA Baking Star Yarışması# Xinjiang özel pastası Bahari - Yemeği
"Bahali'nin Xinjiang Uygur halkının özel bir etnik çerezi olduğu ve Çin Yeni Yılı'nın olmazsa olmazı olduğu söyleniyor. Bahali, Ruslar tarafından sıklıkla yenen bir çeşit atıştırmalık ve bazı insanlar buna kara kek diyor. Zengin çağrışımları vardır.Çeşitli kuruyemişler ve kuru meyveler vardır ve yüzeyinde çok lezzetli olan kuru üzüm vardır. Son resim kolay ve basitti ve meyveli kek gibi hissettiren aromasız bir yemek yaptım. Şimdi bu bütün yumurta çırpma versiyonunu çevirelim ve iki versiyon arasındaki farkın ne olduğunu görelim. İlk bakışta, bu yöntem bütün bir yumurta süngeri, bütün bir yumurtayı çırpma, un ve diğer malzemeleri ekleme, bir tabak toplama ve pişirme gibi geliyor. Başladığımda, unu ekledikten sonra aniden şüphelendim - unu karıştırdıktan sonra, yumurta karışımı ve un tamamen kuru hamura dönüştü, alışılmadık bir kek hamuru. Sırasıyla bal, yağ ve sütü ekleyin ve süt tamamen hamura karışana ve tüm hamur geçmişte kek hamuru hissi verene kadar karıştırın. Çırpılmış yumurta sıvısı şu anda hala kabarık bir rol oynayabilir mi? 1/4 miktar, 1 yumurta, 6 inçlik yuvarlak kalıp, sığ fırın tepsisi yok, bunun yerine 6 inçlik yuvarlak kalıp kullanmak zorunda kaldı. Teneke biraz yüksek olduğu için içinin nasıl piştiğini göremediğim için bitmek üzere olduğunu tahmin edip sessizce fırının kapağını açıp baktım. Siyah kek, tabii ki mümkün olduğunca koyu pişirmeye çalışın. Etkisi çok iyi, koyu kahverengi, meyveli aroma dolu. Sadece bütün yumurtaları baştan sona göndermenin etkisini görmedim.Son tahlilde, görmesem de iyi olur. . . . . " ana malzeme
- un 87 gram
- Mısır yağı 43 gram
- Beyaz şeker 20 gram
- Bal 20 gram
- kabartma tozu 1 gr
- karbonat 1 gr
- Süt 25 gram
- Yumurta 1
- kuru üzüm 25 gram
- Ceviz 20 gram
- tatlı damak zevki
- pişirmek zanaat
- Bir saat zaman tükeniyor
- Basit zorluk
-
1 Malzemeler: 87 gram un, 43 gram mısır yağı, 20 gram şeker, 20 gram bal, 1 gram kabartma tozu, 1 gram kabartma tozu, 25 gram süt, 1 yumurta, 25 gram kuru üzüm, 25 gram ceviz
-
2 Şekeri ve yumurtaları bir kaseye alın,
-
3 Köpük kalınlaşana kadar çırpın ve bir desen çizebilirsiniz.
-
4 Unu, kabartma tozunu, kabartma tozunu eleyin,
-
5 İyice karıştırın.
-
6 Yağ, bal ekleyin ve iyice karıştırın.
-
7 Sütü dökün ve iyice karıştırın.
-
8 Biraz kuru üzüm ve ceviz ekleyin,
-
9 Homojen bir hamur haline getirin.
-
106 inçlik yuvarlak bir kalıba dökün,
-
11Geri kalan kuru üzüm ve cevizleri üzerine serpin.
-
12 Fırına koyun, orta katı, üst ve alt ateşi 150 derece ve yaklaşık 40 dakika pişirin.
-
13 Yüzeyi koyu kahverengi ve fırından çıkmış.
-
14 Hemen kalıptan çıkarın.
-
15 Soğuduktan sonra parçalara ayırın.
