Mantar dolması - Yemeği
Kıymayı soya sosu, tuz, yemeklik şarap, yağ, mısır nişastası ile karıştırın ve yarım saat bekletin.
Shiitake mantarlarını yıkayın, kuru suyu sıkın ve orta mantar etini kazın. Et kıyılıp içi doldurulabilir veya eklenmeyebilir
Ardından mantarın ete daha yapışkan olması için içine biraz mısır nişastası koyun.
Eti doldurmadan önce kıymaya 10 ml su ekleyin, iyice karıştırın ve ardından mantarlara doldurun.
Tencereye 20 gr sıvı yağ ekleyin ve önce et tarafında doldurulmuş mantarları kızartın.
Kızarana kadar kızartın ve mantarları ters tarafta kızartın. Kapatmak için 100 gr su ekleyin ve su kuruyunca mantarları toplayın. 10 ml Maggi soya sosu kullanın, 80 gr su, 2 gr mısır nişastası ve 1 gr şeker ekleyin, iyice karıştırın, bir tencereye dökün ve koyulaşana kadar pişirin, doldurulmuş mantarların üzerine dökün
Doğranmış yeşil soğan serpin
Çocuklar bayılıyor
