Orijinal Çerezler - Yemeği
Önce tüm malzemeleri hazırlayın! İyi söyle
Tereyağını parmaklar hafifçe bastırılana kadar yumuşatın, sıvı hale gelmeyin!
Yumuşatılmış tereyağını 50 gram pudra şekeri ve 3 gram tuz içerisine dökün.
İşlem sırasında pudra şekerinin uçmaması için bir spatula ile eşit olarak kazıyın
Pürüzsüz ve biraz beyaz dövmek için bir çırpma teli kullanın, çok uzun süre dövmeyin!
15 gram yumurta akı ve 5 damla limon suyu ekleyin ve yumuşayıncaya kadar tekrar çırpın.
Tekrar düşük glütenli un ekleyin
Hafifçe eşitlemek için düşük hızda bir çırpma teli kullanın, ardından bir spatula kullanarak kesip azaltın ve karıştırın
Çok uzun süre kesmeyin ve karıştırmayın, aynen resimdeki gibi. (Resmime aldırmayın. Fotoğrafı çekmeyi unutursanız, yukarıdaki resmi çekin. İçerideki kırmızı noktaları önemsemeyin. Bunun nedeni, yaban mersinli kurabiyeleri yaptıktan sonra leğeni yıkamamamdır)
Fırını beş dakika önceden ısıtın! ! Kesiği koyun ve istediğiniz şekle göre tek tek boru kepçesine karıştırın ve tabağa monte edin!
Fırın 145 ° süre 20 dakika! Herkesin fırını farklıdır. 15 dakika boyunca her pişirdiğimde kavurma korkusuyla yanımda kalıyorum. Pişmiş olanları seçebiliyorum
