Malzemeler
un
500 g
Takviyeler: Maya 10 gr tuz 3 gr toz biber 5 gr kimyon biraz yağ 50 gr
Kurabiye bisküvileri nasıl yapılır 1 Uygun miktarda ılık suyla pürüzsüz bir hamur oluşturmak için 500 gr un ve 10 gr maya kullanın, üzerini nemli bir bezle örtün ve iki katı hamur olacak şekilde mayalayın. (Ekmek makinesi ile yapabilirsiniz)
2 Kurabiye yapmak için bir kaseye 2 yemek kaşığı un, 5 gr toz biber ve yaklaşık 3 gr tuz ekleyin.
3 Tencereye 50 gr sıvı yağ ekleyin, ısıtın, bir kaseye dökün, yemek çubuklarıyla eşit şekilde karıştırın ve daha sonra kullanmak üzere pastayı soğumaya bırakın.
4 Hazırlanan hamuru çıkarın, panele biraz kuru un serpin, hamuru yoğurun ve 5 dakika uyandırın.
5 Her biri yaklaşık 75 g olan dozları yerleştirin ve yuvarlak bir şekilde yoğurun.
6 Bir oklava kullanarak dana dili şeklinde açın Hamuru eşit şekilde rulo hamurun üzerine yayın, biraz sotelenmiş rezene serpin.
7 Daha sonra hamur parçasını uzunlamasına ikiye katlayın.
8 Bir ucundan yukarı doğru yuvarlayın, hamur yaprağını tamamen yuvarlayın ve
9 Her bir hamuru sırayla hazırlayın, birini alıp avucunuzla bastırın ve oklava kullanarak yaklaşık 12 cm'lik bir hamur haline getirin.
10 Tava ısıtıldıktan sonra, ısıyı orta ve düşük olarak ayarlayın, tavanın dibine biraz yağ sürün, yuvarlanan hamuru tavaya koyun ve tavayı kapatın.
11 Bir taraf kızardıktan sonra, diğer tarafı çevirmek ve tencereyi örtmek için bir spatula kullanın.
12 Her iki tarafı da altın kahverengiye döndükten sonra, spatula ile çıkartabilirsiniz.
13 İç katman yumuşak, yüzey sarı yanmış ve ince tabakalar üst üste biniyor.Gelip gevrek ve lezzetli bisküvileri tadın!
-
- Pleurotus eryngii ile Kızarmış Domuz Eti
-
- Kasımpatı ve Kırmızı Hurma ile Haşlanmış Sidney
-
- Kemikli Köfte Tütsü Tenceresi
-
- Soslu Kızarmış Tavuk Kanadı
-
- Kırmızı Tarih Mantou
-
- Bütün yumurtalı pandispanya
-
- Sosis ve yumurta ile kızarmış pilav
-
- Tavada kızartılmış bonfile, istiridye mantarı ve karışık sebzeler
-
- Soğuk hindistan cevizi
-
- Beyaz tavuğun evde pişirilmesi
-
- Cordyceps Çiçek Haşlanmış Tavuk Çorbası # buradan taze #
-
- Lahana turşusu erişte
