Malzemeler
Domuz karaciğeri
100 gram
Yağsız et
80 g
Yumurta
50 gram
Deniz yosunu
3g
Takviyeler: yağ, tuz, zencefil, yeşil soğan, kişniş, susam yağı, wolfberry, muşmula
Domuz ciğeri ve deniz yosunu yumurta çorbası nasıl pişirilir 1 Domuz ciğerini dilimleyin, mısır nişastası ile yıkayın ve süzün, daha sonra kullanmak üzere marine etmek için rendelenmiş zencefil, yağ, tuz vb.
2 Domuzu dilimleyin, yağ ve tuz ilave edip bir süre turşu yapın;
3 Yumurtaları çırpın, doğranmış yeşil soğanı, yağı ve tuzu ekleyin ve daha sonra kullanmak üzere yumurta sıvısına çırpın;
4 Bir tencerede uygun miktarda su kaynatın, su kaynadıktan sonra ciğer ve yağsız eti ekleyin ve kan köpüğünü çıkarmak için tekrar kaynatın;
5 Sonra deniz yosunu ve kurt meyveleri ekleyin ve yaklaşık 3 dakika pişirin;
6 Tadı ayarlamak için tuz ekleyin;
7 Bu sırada yumurta sıvısını dökün;
8 Kişniş serpin;
9 Sonuna birkaç damla susam yağı sürün!
-
- Longan, Kırmızı Hurma ve Lotus Tohumu Lapası
-
- Kırmızı ve ekşi çorba somon başlı ördek kan potu
-
- Aslan başı
-
- Batı Mevsim Fasulye ile Kızarmış Pastırma
-
- Kızarmış İspanyol Uskumru
-
- Soğuk nilüfer kökü ucu
-
- İstiridye Soslu Marul
-
- İskele
-
- Frenk soğanı ve Tuzlu Bisküvi
-
- Pastırmalı Kızarmış Fasulye
-
- Soğuk mantar
-
- Mantarlı Haşlanmış Tavuk Çorbası
