Malzemeler
Çiçek midye
500 g
Aksesuarlar: Ekşi bambu filizi, 1 adet domates, 1 adet zencefil, 1 adet diş sarımsak, 3 adet fesleğen, 2 dal arpacık, 5 adet kişniş, 3 adet darı, baharatlı 2 adet sivri biber, 1 adet istiridye sosu, 1 kaşık hafif soya sosu, 1 kaşık pirinç şarabı, 1 kaşık beyaz şeker, 1 kaşık
[Memleket Gıdası] İstiridye nasıl kızartılır 1. Satın alınan istiridyeleri bir süre suda biraz tuzla ıslatın, kumu tükürmelerine izin verin.Genellikle işten sonra satın alıyorum. Temiz
2 İstiridye kabuğunu yıkayın, çıkarın ve boşaltın
3 Malzemeleri işlemden geçirin ve temizleyin.Zencefil ve sarımsağı küçük dilimler halinde kesin, yeşil soğan yapraklarını ayırın, kişnişi dilimleyin ve yeşil soğan yapraklarını birbirine koyun (buraya girilmemiştir), domatesleri doğrayın, yeşil ve kırmızı biberleri çapraz olarak küçük parçalara ayırın ve ekşi bambu filizlerini küçük şeritler halinde kesin Perilla yaprakları parçalara ayrılmış
4 Tavayı yağsız olarak kuruması için kaynatın, ekşi bambu filizlerini suyla kurutmak için karıştırın
5 Uygun miktarda yağı dökün, önce zencefil ve sarımsağı ekleyerek güzel kokulu karıştırın, ardından yeşil ve kırmızı biberleri ekleyip kızartın, ardından doğranmış domatesleri birkaç kez karıştırın, yeşil soğanı ekleyin ve birkaç kez karıştırın.
6 Hafif soya sosunu, istiridye sosunu, şekeri dökün ve iyice karıştırın
7 Perillayı dökün ve birkaç kez karıştırın
8 Kenara koyun (şu anda mutfak perilla kokusuyla doludur)
9 Yağı tencereye koyun, istiridyeleri karıştırıp kızartın ve kabukları açın
10 İstiridye kabukları açıldıktan sonra tencerede su olacaktır.İstiridye suyunu daha iyi emmesi ve tadı daha iyi alması için suyu boşaltın.
11 Suyu dökün ve pirinç şarabını ekleyin ve birkaç kez karıştırın
12 Daha önce kızartılmış malzemeleri dökün ve eşit şekilde kızartın
13 Son olarak kişniş ve yeşil soğan yapraklarını ilave edip birkaç kez karıştırarak kavurun.
14 Bitmiş resim, ister kokulu eski dost kızarmış istiridye sizi cezbediyor, neyse, yardım edemem
-
- Havuçlu Soya Sütlü Haw Keki
-
- Marul Şeritli Tavada Kızartılmış Jambon Sosis
-
- Mantar Et Soslu Spagetti
-
- Kavun turtası
-
- Tostlu Omlet Sandviç
-
- Domates sebze çorbası
-
- Kızarmış Mavi Balık
-
- Etli börek
-
- Pirinçli mangalda domuz eti
-
- Haşlanmış karides
-
- Kızarmış noodle
-
- Yapışkan pirinç lotus kökü
