Bisküviler kurabiyeler - Yemeği
Malzemeleri hazırlayın
2. Yağı yumuşayana kadar oda sıcaklığında koyun ve yumuşayana kadar çırpma teli ile çırpın.
3. Toz şeker ve pudra şekeri ekleyin ve tereyağı rengi açılıp, hacmi büyüyene ve pürüzsüz çizgiler oluşana kadar tekrar karıştırın.
4. Çırpılmış yumurta sıvısını üç kez ekleyin, her seferinde bir sonraki yumurta sıvısını eklemeden önce eriyene kadar çırpmanız gerekir.Bu sırada tereyağı kabarıktır ve rengi beyazımsı ve kremaya benzer
5. Düşük glütenli unu eleyin, kauçuk bir spatula kullanarak unu ve tereyağını karıştırın, alttan alın ve karıştırın. Unda glutenden kaçınmak için asla daire şeklinde karıştırın
6. Bisküvi hamurunu krema poşetine doldurun, fırın tepsisini yağlanmış kağıtla örtün ve ardından fırın tepsisindeki kurabiyeleri sıkın
7. Fırını 170 ° C'de 10 dakika önceden ısıtın ve fırının orta tabakasını 15-18 dakika pişirin.Özel pişirme sıcaklığı ve süresi kendi fırınınızın kıvamına göre ayarlanabilir.Pişirme sırasında uzaklaşmamaya çalışın ve rengini gözlemleyin.
