Mor Patlıcan
1 parça
Domuz kıyması
200 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, zencefil, fasulye ezmesi, yeşil soğan Patlıcan çiçekleri kahverengi sosta nasıl pişirilir 1 Patlıcan dilimlenmiş gibidir, ancak altını kesmeyin 215 dakika tuzlu suda bekletin 3 Marine edilmiş domuz eti 4 Islatılmış patlıcanı yumuşayana kadar bir tavada kızartın. 5 Biraz yağ bırakarak doğranmış yeşil soğanı ve zencefili dökün ve güzel kokulana kadar karıştırın. 6 Kıyılmış domuz eti karıştırın ve rengini değiştirin 7 Bir kaşık fasulye ezmesi ekleyin ve iyice karıştırın 8 Patlıcanı dökün ve iyice karıştırın, biraz tuz ekleyin ve fasulye ezmesi ile baharatlayın