Aksesuarlar Bitkisel yağ 15ml rafine tuz 2g arpacık soğanı uygun miktarda sirke 1 yemek kaşığı soya sosu 1/2 yemek kaşığı yumuşak beyaz şeker 5g biber 8 tane zencefil 2 parça sarımsak yarım kafa
Çin zi balıklarını buğulama yöntemi 1 Çin zi balıklarını çözün ve temizleyin;
2 Tavaya yağı koyun ve biberi soteleyin, Çin balığını ekleyin ve her iki tarafı da kızarıncaya kadar kızartın;
3 Şeker, yeşil soğan, zencefil ve sarımsağı ekleyin, hafif bir aromadan sonra sirke ve soya sosu ekleyin;
4 Balıkları suya batırmak için su ekleyin ve 5 dakika kısık ateşe getirin.
