Sıcak erişte hamuru
240 g
Yumurta
2 parça
Takviyeler, tuz, doğranmış yeşil soğan, sıvı yağ, uygun miktarda Taze soğanlı yumurta dolgulu kek uygulaması 1 Sıcak erişte hamuru yapmak için un ilave edilerek kaynar su ve tuz eklenir. 2 Her biri yaklaşık 80 gramlık küçük dozlara bölün. 3 Küçük makarnayı tabak büyüklüğünde ince bir makarna haline getirin ve tabağa koyun. 4 Yumurtaları tuzla çırpın ve yeşil soğanları ince ince doğrayın. 5 Hamurun üzerine doğranmış yeşil soğanı serpin. 6 Yumurta karışımını dökün. 7 Üst kısmı ince bir yüzey maddesiyle kapatın ve kenarları sıkıca sıkıştırın. 8 Yağlı tencereye koyun ve orta ve küçük ateşte yavaşça ısıtın. 9 Alt sarı ve gevrek olduğunda, ters çevirin ve kekin ortasına kadar pişirin, bu da tamamen piştiğini kanıtlar. 10 Parçalara ayırın ve servis yapın.