Malzemeler
Paça
500 g
Takviyeler: uygun miktarda yağ, uygun miktarda şeker, uygun miktarda hafif soya sosu, uygun miktarda pişirme şarabı, uygun miktarda sirke
Gao Sheng paçalarının uygulaması 1 Hazırlık malzemeleri: 500 gr paça, uygun miktarda soğan ve sarımsak
2 Bir tencerede su kaynatın ve domuz ayaklarını ilave ederek su
3 Beyazlatılmış domuz ayaklarını yıkayın
4 Sıcak bir tavaya yağı dökün, kokulu olana kadar zencefil ve sarımsak ekleyin, beyazlatılmış paçalara dökün ve yüzey hafifçe kömürleşene kadar kızartın
51 yemek kaşığı pişirme şarabı, 2 yemek kaşığı sirke, 3 yemek kaşığı şeker, 4 yemek kaşığı umami soya sosu karıştırın Eşit şekilde karıştırın
6 Tavada kızartılmış domuz ayaklarını güvecin içine dökün
71 küçük kase su ekleyin.
8 Kaynatın ve yaklaşık 2 saat yavaş yavaş pişirin. Paçalar çıtır olana kadar pişirin.
9 Son olarak, suyunu ısıtın, üzerine doğranmış kişniş serpin ve
-
- Çin lahanası ve patates yahnisi
-
- Fasulye ezmeli kızarmış erişte
-
- Kereviz Yapraklı Krep
-
- Turşu Biber ve Lotus Kökü ile Tavada Kızartılmış Domuz Eti
-
- Tatlı ve ekşi nilüfer kökü parçaları
-
- Pırasa ile Izgara Karides
-
- Havuç Mantarı
-
- Kavrulmuş Dize Fasulye
-
- Tay Soslu Kızarmış Patates Cipsi
-
- Perilla ile Kızarmış Balık
-
- Çıtır salatalık turşusu
-
- Küçük Aptal Tavuk Haşlanmış Hazel Mantarı
