Malzemeler
Altın pomfret
1 parça
Kıyılmış biber sosu
30 g
Aksesuarlar Arpacık soğanı 10 gr zencefil 10 gr sarımsak 20 gr hafif soya sosu 2 tatlı kaşığı koyu soya sosu 1 tatlı kaşığı pişirme şarabı 1 tatlı kaşığı tuz 1 tatlı kaşığı şeker 1 yemek kaşığı sirke 1 tatlı kaşığı kurutulmuş nişasta 2 çay kaşığı
Kızartma altın pomfret nasıl kurutulur 1 İç organları çıkarın ve altın pomfretin solungaçlarını temizleyin.
2 Altın pomfretin yüzeyindeki nemi emmek için mutfak kağıdı kullanın.
3 Altın pomfretin her iki tarafından bir çapraz bıçak seçin.
4 Yüzeye bir kat daha kuru nişasta sürün.
5 Zencefil ve sarımsağı dilimleyin ve arpacık soğanlarını çapraz olarak dilimlere ayırın.
6 Kıyılmış biber sosunu hazırlayın.
7 Tencereyi ısıtın, biraz yağ ekleyin ve% 70 sıcak olana kadar pişirin, altın pomfret ekleyin.
8 Her iki tarafta altın olana kadar kızartın.
9 Tencerede alt yağı bırakın, aromayı patlatmak için yeşil soğan, zencefil ve sarımsak ekleyin.
10 Doğranmış biber sosu ekleyin ve güzel kokana kadar soteleyin.
11 Kızarmış balığı tencereye koyun.
12 Pişirme şarabı ve sirkeyi ekleyin, tuz, şeker, hafif soya sosu, koyu soya sosu ve uygun miktarda su ekleyin ve kaynatın.
13 Orta ateşe çevirin, üzerini kapatın ve 10 dakika pişirin.
14 Kapağı açtıktan sonra suyunu yüksek ateşte koyulaşana kadar toplayın ve tabağa servis edin ve üzerine doğranmış yeşil soğanları serpin.
-
- Buğulanmış tüylü yengeçler
-
- Salatalık Şeritleri
-
- Kabaklı omlet
-
- Aromalı Kurbağa
-
- Siyah wolfberry ve beyaz mantar çorbası
-
- Tavada Kızartılmış Soslu Fasulye
-
- Gao Sheng Trotter
-
- Salatalık kabuğu
-
- Çin lahanası ve patates yahnisi
-
- Fasulye ezmeli kızarmış erişte
-
- Kereviz Yapraklı Krep
-
- Turşu Biber ve Lotus Kökü ile Tavada Kızartılmış Domuz Eti
