g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Bezelye erişte - Yemeği

Malzemeler

Kuru bezelye

200 g

400 g

Yağsız et

300 gram

Yağlı

100 gram

Takviyeler: yağ, tuz, zencefil, sarımsak, biber eriştesi, şeker, soya sosu, hafif soya sosu, bezelye fideleri, temel erişte, ev yapımı pastırma, 10,0 adet fasulye ezmesi, acı biber yağı ve uygun miktarda

Bezelye erişte nasıl yapılır 1 Kurutulmuş bezelyeyi gece boyunca ıslatın

2 Islatılmış bezelyeyi elektrikli pirinç pişiricisine koyun, pastırma, zencefil dilimleri, yeşil soğan, tuz ekleyin ve "Güveç ve Congee" konumuna ayarlayın. Bazıları büyük kemikler ve haşlanmış bezelye ekler.

3 Pişirdikten sonra bezelye çok yumuşak ve çürümüş, çok lezzetli

4 Zencefil ve sarımsağı doğrayın, zencefil ve sarımsak aromasını elde etmek için soğuk suya batırın.

5 Evdeki erişte makinesi bozuldu, erişteleri elle yoğurun, biraz sodalı erişte ve una tuz ekleyin.

6 Temiz su ilave edip pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar karıştırın Hamurun sıkı, pürüzsüz ve lezzetli olmasını istiyorsanız, hamuru daha kuvvetli yoğurun.

7 Cildi açın ve yuvarlayın ve daha sonra kullanmak üzere erişte şeklinde kesin.

8 Kızarmış bezelye sosunun eti için 7 kısım yağsız et ve 3 kısım yağlı et kullandım.

9 Eti doğrayın çünkü pürüzlü bir doku istiyorsanız, püre haline getiremezsiniz

10 Yağ yakmak için tencereyi kaldırın. Yağ sıcakken, kıyılmış zencefil ve sarımsak ekleyin ve kavurun

11 Eti ekleyin ve rengi beyaz olana kadar kızartın.

12 Fasulye ezmesini ekleyin ve kokulu olana kadar kızartın.

13 Koyu soya sosunu ve şekeri ekleyin, su tamamen kuruyana kadar karıştırarak kızartın, ardından bir kenara koyun.

14 Tencereyi başlatın ve suyu kaynatın Su kaynatıldığında erişte pişirilmeli, erişte fazla pişirilmemeli, biraz sert, neredeyse pişince bezelye filizi ekleyin.

15 Bir kase erişte alın, acı biber yağı, biber erişte, hafif soya sosu, zencefil sarımsak suyu ekleyin

16 Erişteleri bir kaseye alın, et sosu, bezelye ve bezelye filizlerini ekleyin. Memleketimiz biraz sirke ile erişte yiyor, ben de sirke tabağı ekliyorum.Karıştırdıktan sonra baharatlı ve lezzetli, çok keyifli.