Malzemeler
Dut
2500 g
Aksesuarlar kaya şekeri 750g
Dut reçeli uygulaması 1 Kirleri gidermek için dutları iyice temizleyin
2 Kuru suyu kontrol edin ve bir tencerede kaynamaya başlayın Ateş çok yüksek, orta ve küçük olmamalıdır. Güveç cam kap veya yüksek kaliteli paslanmaz çelik tencere kullanmaya dikkat edin
3 Dutlar su üretip yumuşamaya başlayana ve hacim yaklaşık üçte bir azalana kadar pişirin
4 Uygun miktarda kaya şekerini dökün (beyaz şeker de iyidir)
5 Kaya şekeri erir ve bu sırada dutların su çıkışı da artar.
6 Üzerinde yüzen küçük beyaz tohumları bir elek kullanarak çıkarın (bu tür sert, sert, dut reçelinin tadı üzerinde etkisi yoktur, ancak yemek çok rahat değildir, eğer vaktiniz varsa, sadece eleyin, zahmetliyse, sadece görmezden gelin, eliyorum. Bu sefer acı çekiyorum)
7 Yavaş ateşte haşlamak ve sos kıvamına gelene kadar ve hacmi orijinal hacminin yaklaşık dörtte biri kadar beklemek daha iyidir.Bu işlem dut sayısına bağlı olarak yaklaşık iki saat sürer. Soğumaya bırakıldıktan sonra konserve edilebilir ve buzdolabına konabilir, bir yıl bozulmaz.
-
- Yağlı karaciğer ucu
-
- Frenk üzümü Bezelye Kek
-
- Domatesli Mozzarella Tostu
-
- Ballı Kek
-
- Baharatlı Çıtır Antarktika Balığı
-
- Karışık Meyve Tabağı
-
- Pirinç şarabı ördek göğsü
-
- Tuzlu kek
-
- Pırasa ile kızarmış domuz eti
-
- Salata jambon ekmeği
-
- Domates ve yumurta güveçli mısır unu
-
- Yeşil Biberli Sosisli Kızarmış Pilav
