Malzemeler
Frenk soğanı
300 gram
un
400 g
Maya
4g
Aksesuarlar: 3 yumurta, 30 gr karides kabuğu, 30 gr erişte, 30 gr fıstık yağı, 25 ml tuz, 5 gr, 1 yumurta
Pırasa kutusunun yöntemi 1 Önce pırasayı alın ve yıkayın, 10 dakika alkali suda bekletin.
2 Un, maya ve ılık suyu karıştırın.
3 Hamuru karıştırın, into 10 dakika.
4 Erişte sıcak suda 10 dakika bekletin.
5 Yumurtaları bir kaseye koyun ve iyice karıştırın.
6 Tavaya sıvı yağı koyun, yumurta sıvısını ekleyin ve parçalar halinde kızartın.
7 Alkali suda ıslatılmış pırasaları çalkalayıp doğrayın, erişte doğranır ve pırasa yumurtaları ve karides kabukları ilave edilir.
8 Tuz, fıstık yağı ekleyin, bir yumurtayı çırpın ve iyice karıştırın.
9 Hamuru iyice yoğurun.
10 Uzun şeritler halinde yoğurun, üniform bir malzeme şeklinde kesin ve düz olarak bastırın.
11 Oval bir hamur haline getirin.
12 Dolguları yerleştirin.
13 Kenarları sıkıştırın.
14 Dantelleri sağ taraftan sıkıştırın.
15 Buruşuk bağı eşit şekilde sıkıştırmaya çalışın.
16 Sarılı tüm pırasa kutularını dantelle sıkıştırın.
17 Tencereye yağı koyun ve bir kutuda pırasayı kızartın.
18 Bir tarafı ters çevirin ve diğer tarafı kızartın, her iki tarafı da altın sarısı kahverengi olana kadar kızartın, tavadan çıkacaktır.
19 Tabağa koyun ve keyfini çıkarın.
-
- Kızarmış Kaburga Karıştırın
-
- Havuçlu Pankek
-
- Tavada kızartılmış köfte
-
- Marine edilmiş Gan aromalı kurutulmuş tofu
-
- Baharatlı Izgara Kuzu Kemiği
-
- Pastırma Peynirli Kalp Sarılmalı Garland Ekmeği
-
- Sekiz Hazine Congee
-
- Şeftali Sakız Beyaz Mantar Çorbası
-
- Pastırma ve yumurta ile kızarmış pilav
-
- Siyah pirinç ve kırmızı hurma lapası
-
- Kızarmış Domuz Muştaları
-
- Taro Çorbası
