Malzemeler
Karnıbahar
500 g
Kıyılmış tavuk
200 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, sarımsak, 4 diş sarımsak, 1 kuru kırmızı biber, 1 Çin biberi, 1 tutam zencefil, 3 gr pirinç şarabı, 1 tatlı kaşığı soya fasulyesi ezmesi, 1 yemek kaşığı
Kuru karıştırılarak kızartılmış karnabahar yöntemi 1 Karnabaharı temizleyin ve küçük çiçeklere ayırın; tavuk hamuruna 3 gram zencefil, 1 çay kaşığı pirinç şarabı ve 1 yemek kaşığı soya fasulyesi ezmesi ekleyin ve iyice karıştırın; sarımsak yapraklarını, sarımsağı ve kurutulmuş kırmızı biberi gösterildiği gibi kesin; 1 tutam Karabiberleri hazırlayın.
2 Tencereye yaklaşık 30 g daha fazla yağ dökün Yağ ılıkken, karnabaharı orta-düşük sıcaklıkta yavaşça karıştırın, hafifçe kızarana kadar karıştırın ve tuz ekleyin. Not: Kaynatma işlemi sık sık tersine çevrilmelidir.Tencereyi kapatarak su buharı oluşturabilirsiniz, bu da kızartma sırasında kaynama anlamına gelir.
3 Haşlanmış karnabaharların hepsini çıkarın, uygun miktarda yağ ekleyin, yaklaşık 15 gram biber ve kuru biberi güzel kokulana kadar karıştırın ve servis edin (baharatlı yiyecekleri seviyorsanız servis etmeyin).
4 Kıyılmış tavuğu orijinal tavada karıştırın.Kızartmadan sonra soya sosunun rengi çok açık ve gri ise karıştırmak için daha az soya sosu ekleyin.
5 Sonra haşlanmış karnabaharı tencereye koyun ve birkaç kez karıştırın.
6 Son olarak, sarımsak filizlerini ekleyin, eşit şekilde karıştırarak kızartın, ardından tavayı çıkarın ve servis yapın.
-
- İki taraflı sarı kızarmış erişte
-
- kırmızı fasülye ezmesi
-
- Baharatlı kızarmış jilet istiridye
-
- Kuru Tavada Kızartılmış Börülce
-
- Tavada kızartılmış sarımsak filizi
-
- Haydut karaciğer
-
- Baharatlı Mantar Brokoli-Güneş Kremi ve İştah Açıcı
-
- Tavada kızartılmış keçiboynuzu
-
- Yam Zambak Darı Congee
-
- Kremalı üç renkli sarmal erişte
-
- Otantik Qishan Bash
-
- Tavada kızartılmış yüksek bambu filizleri
