Yardımcı maddeler: uygun miktarda yağ, uygun miktarda şeker
Fasulye ezmesini doldurma yöntemi 1 Fasulyeleri önceden en az beş saat, tercihen geceleri berrak suda bekletin.
2 Islatılmış kuru fasulyeleri elektrikli düdüklü tencereye koyun, kuru fasulyeye su ekleyin ve yaklaşık 40 dakika pişirin.
3 Pişmiş kırmızı fasulyeler çiçek açtı.
4 Fasulye ve fasulye suyunu bir karıştırıcıya dökün ve ince olana kadar çırpın.
5 Tencereye bir çorba kaşığı bitkisel yağ koyun, bazıları domuz yağı kullanmayı sever.
6 Yağ sıcakken, 4. adımdaki fasulye ezmesini tencereye dökün, kişisel zevkinize göre şeker ekleyin ve orta ateşte karıştırarak kızartın.
7 Kızartma işlemi sırasında sürekli olarak spatula ile karıştırın, tavaya yapışmasını önlemek için her seferinde alttan ters çevirin ve su tamamen kuruyana kadar kızartın ve ocağı kapatın.
8 Hazırlanan kırmızı fasulye ezmesi dolgusu fasulye ezmeli çörekler, fasulye ezmeli kek yapmak için kullanılabilir veya doğrudan yenmesi güzeldir.Ayrıca bir seferde daha fazlasını yapıp kapalı bir kaba koyup buzdolabında dondurabilirsiniz.
