Malzemeler
Yüksek glütenli un
250 g
Yumurta
50 gram
süt tozu
10 g
Su
95 g
Tatlı mısır taneleri
150 g
toz şeker
30 g
Tereyağı
20 g
Aksesuarlar 3g maya 3g tuz 3g salata sosu 30g yumuşak beyaz şeker 10g
Mısır salatası ekmeği nasıl yapılır 1 Un, yumurta, su, tuz, şeker, süt tozu, maya vb. Karıştırın ve hamur haline getirin
2 Hamur pürüzsüz olana kadar yoğurun, tereyağı ekleyin ve genleşme aşamasına kadar yoğurmaya devam edin
3 Bir kaba koyun ve boyutunu ikiye katlamak için mayalayın
4 Hamuru çıkarın, havalandırın, 90 gr'a bölün, yuvarlayın ve 15 dakika dinlenin
5 Hamuru düzleştirin, oklava ile yuvarlak hale getirin,
6 Ters çevirin, aşağıdan yukarıya doğru yuvarlayın, kapanışta sıkıca sıkıştırın
7 Uçtan uca bir halka şeklinde bağlayın
8 Sıcak bir yerde 1 saat fermente edin
9 Tatlı mısır taneleri, salata sosu, yumuşak beyaz şeker, iyice karıştırın ve ekmek dolgusu olarak kullanın.
10 Hamuru ikiye katlamak için fermente edilmiş
11 Hamurun ortasına bastırmak için oklava kullanın.
12 Salata mısır çekirdeklerini doldurun
13 Önceden ısıtılmış fırının ortasına 180 derece 20 dakika koyun (zamanı kendi fırınınıza göre ayarlayın)
-
- Bunny Çörekler
-
- Kelp Kemik Çorbası
-
- Yapışkan Pirinç Patates Kek
-
- Patatesli tavuk
-
- Kıyılmış biberle buharda pişirilmiş tofu
-
- Patates parçaları
-
- Sarımsaklı biber soslu tavuk kanadı
-
- Milföy hamurlu ızgara balık
-
- İstiridye Fasulyeli Domuz Kemiği Yam Çorbası
-
- Hong Kong Usulü Tost
-
- Kaplan yeşil biber
-
- Baharatlı Chaoshou
