g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Ana malzemeler

Aksesuarlar

1 yuvarlak yapışkan pirinci yıkayın ve gece boyunca ıslatın (12 saat boyunca ıslattım).
2 Islatılmış yapışkan pirinç, ovulur ovalanmaz ezilecektir.
3 Yapışkan pirinci tekrar yıkayın, suyu boşaltın, buharlı pişiriciye bir gazlı bez tabakası sürün, yapışkan pirinci buharlı pişiriciye eşit şekilde yayın, ellerinizle birkaç delik açın, yapışkan pirinç nefes alır ve daha hızlı pişer.
4 Buharda pişirilmiş yapışkan pirinç dolu ve kristal berraklığında (ışık iyi değil ve fotoğraflandığında biraz yumuşacık görünüyor)
Yapışkan pirinci büyük bir kaseye koyun ve ısının dağıtılması için yayın.
Uygun miktarda suya 65 gram distile koji ekleyin, iyice karıştırın (1 gram bırakın ve yüzeye serpin), ardından yapışkan pirinci ekleyin ve eşit şekilde karıştırın, yapışkan pirinci gevşetin ve ardından uygun miktarda soğuk kaynamış su ekleyin
7 Bir kaşıkla şişeye bir kaşık koyun, ortasına bir delik açın ve kalan bir gram kojiyi yapışkan pirinç üzerine serpin, tatlıyı tamamlamak için 2-3 gün bekleyin.