Baharatlı kızarmış küçük çiçek istiridye - Yemeği
"Küçük istiridye, yerel sezonumuzda bir tür küçük sivil deniz ürünleridir. Çok küçüktür ve asla büyümez. İstiridye çok incedir ve et dolgun ve sulu, ancak tadı büyük istiridyelerden daha taze. İster baharatlı tavada kızartılmış, buharda pişirilmiş, haşlanmış veya mangalda pişirilmiş olsun lezzetlidir ve fiyatı uygun, on yuan 4 kedi. Bu sezonda, büyük bir tabak midye ve bira içmek harika ... " Malzemeler
- Küçük midye 2 kedi
- Arpacık soğanı Doğru miktar
- zencefil Doğru miktar
- Sarımsak Doğru miktar
- kırmızı biber Doğru miktar
- yeşil biber Doğru miktar
- tuz Doğru miktar
- soya sosu Doğru miktar
- Xianxian Damak zevki
- kızartmak Zanaat
- On dakika zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Malzemeler: 2 kg küçük istiridye
-
2 yardımcı bileşen: yeşil soğan, zencefil, sarımsak, yeşil ve kırmızı biber
-
3 Yeşil soğan, zencefil, sarımsak, yeşil ve kırmızı biber daha sonra kullanılmak üzere bıçakla değiştirilir.
-
Adım 4: Suya uygun miktarda tuz koyun ve iyice karıştırın
-
5 Küçük istiridyeleri yarım gün tuzlu suda bekletin ve küçük istiridyeler kumu tükürdükten sonra suyu boşaltın
-
6 Tencereye yağı ekleyin ve frenk soğanı, zencefil, sarımsak, yeşil ve kırmızı biberi soteleyin
-
7 Küçük istiridyeleri dökün ve kızartın;
-
8 Doğru miktarda tuz ekleyin
-
9 Uygun miktarda hafif soya sosu ekleyin ve kızartmaya devam edin;
-
10 Tencereyi örtün ve 2 dakika pişirin, tencerenin hızlı bir şekilde ısınmasına izin verin, böylece küçük istiridyeler hızla açılacaktır
-
11 Küçük istiridyeleri açtıktan sonra biraz yeşil ve kırmızı biber halkaları serpin ve tencereden çıkarılabilirler.
