g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Tavuklu Erişte - Yemeği

Malzemeler

Ham Kaba Ramen

350 g

Tavuk göğsü

150 g

Aksesuarlar: 20 gr susam yağı, tuz, uygun miktarda 15 gr susam ezmesi, ilk soya sosu, 10 gr kırmızı yağ, 5 gr yumuşak beyaz şeker, 10 gr toz biber, 3 gr, demlenmiş beyaz sirke, 30 ml zencefil dilimleri, 2 gr yeşil soğan, 5 gr anason, 2 yeşil soğan, biraz pişmiş susam

Soğuk tavuklu erişte nasıl yapılır 1 Arpacık soğanı, zencefil dilimleri ve yıldız anasonu küçük bir tencereye koyun ve yeterince su ekleyin, ardından tavuk göğsü ekleyin, orta ateşte kaynattıktan sonra kısık ateşte değiştirin ve 2 dakika pişirin.

2 Ardından servis yapın ve daha sonra kullanmak üzere soğumaya bırakın.

3 Malzemeleri hazırlayın.

42. adımdaki tavuk göğsü etini çubuk gibi ince tavuk parçalarına ayırın.

5 Toz biber, susam ezmesi, tuz, yumuşak beyaz şeker, soya sosu, beyaz sirke ve kırmızı yağı baharat kabına dökün.

6 İyice karıştırdıktan sonra soğuk erişte sosu elde edilir.

7 Bir tencerenin altına bol su koyun ve erişteleri kırılıncaya kadar pişirin (yaklaşık 3 dakika).

8 Hızla eleğe dökün ve suyu iyice boşaltın.

9 Süzülmüş erişteleri baharat kabına koyun, susam yağı ekleyin ve iyice karıştırın.

10 Sonra erişteleri çubuklarla birlikte alın ve erişteleri soğutmak için vantilatörün üflemesini sağlayın.

11 Soğuk erişteleri ve tavuk parçalarını büyük bir kaseye koyun ve 6. adımda hazırlanan sosun her bir kısmına yaklaşık 15 ml (yaklaşık 4 yemek kaşığı) dökün.