un
1000 g
Kuzu dilimi
100 gram
Takviyeler: yağ, tuz, taze sebzeler, yeşil soğan, 1 hardal yumru, 1 torba kişniş, 1 sarımsak, zencefil, ıspanak, 1 hafif soya sosu Hardal koyun çorbasında erişte nasıl yapılır 1 Unu ılık suyla yoğurun, üzerini örtün ve 30 dakika uyanın 2 Tüm malzemeleri hazırlayın 3 Tavayı soğuk yağ ile ısıtın, arpacık soğanı, zencefil, sarımsak 4 Bir torba hardal ve biraz soya sosu ekleyin 5 Daha fazla kaynar su koyun 6 Tencerede su kaynayınca kuzu dilimlerini 7 Domuz dilimlerini pişirirken doğranmış kişniş ve doğranmış yeşil soğanı çorba tenceresine koyuyoruz. 8 Çorba piştikten sonra haşlanmış ıspanağı ilave edip kişniş ve doğranmış yeşil soğan ile bir çorba kabına dökün. 9 Uyanık hamurun yarısını alın, oklava ile pasta şeklinde yuvarlayın ve 2 cm genişliğinde bir şerit yapmak için bir bıçak kullanın 10 Tencereye kaynar su ekleyin, bir parça erişte alın, uzun erişteleri çekin, boyu istediğiniz kadar uzun olabilir, bir süre pişirebilirsiniz 11 Tencereden çıkarılan erişteleri bir kaseye koyun ve az önce yaptığınız koyun çorbasını dökün Bu bir kase kokulu, sıcak hardallı koyun eti çorbasıdır.