g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Kızarmış Domuz Eti ve Erişte - Yemeği

Malzemeler

Domuz göbeği

500 g

Patates erişte

100 gram

Aksesuarlar 2 yemek kaşığı fıstık yağı tuzu 1 çay kaşığı defne yaprağı 5 dilim tarçın 2 adet yıldız anason 3 zencefil 4 dilim yeşil soğan 3 dilim kaya şekeri 10 tane soya sosu 2 yemek kaşığı

Erişte ile kızarmış domuz güveç yöntemi 1 Önce erişteli ılık suda ıslatın, kullandığım patates tozu yumuşayana kadar ıslatılır.

2 Daha sonra domuz göbeği işlenir ve baş parmak kalınlığında küçük parçalara kesilir.Bu bir kedi miktarıdır ve dört kişilik ailemiz sadece bir öğündür.

3 Sonra güveç malzemelerini hazırlayın: yeşil soğan sadece beyaz kısımdır, zencefil dilimler halinde kesilir ve daha sonra biraz anason, tarçın ve defne yaprağı hazırlanır.

4 Lezzetli kızarmış domuz eti için en önemli adım şeker rengini kızartmaktır, kaya şekeri kullanırım, kızartmak için yağ kullanmayı severim, kaya şekeri eridiğinde resimdeki renk olur.

5 Eti tencereye dökün, renklendirmek için çabucak karıştırın ve ardından mümkün olduğunca bir süre kızartın, etin içindeki yağ kızartılarak haşlanmış etin güzel kokulu ve yağlı olmamasını sağlayın.

6 Güveç için bir seferde yeterince su ekleyin ve sıcak su kullanın, ortasına su eklememeye çalışın, ilave etmeniz gerekiyorsa, suyu ısıtmalısınız.

7 Tüm haşlanmış et malzemelerini tencereye koyduktan sonra 2 kaşık pişirme şarabı ve soya sosunu ekledikten sonra kapağını kapatarak orta ateşte çevirip 30 dakika pişirin.

8 Şehriye ve tuzu ekleyin ve yaklaşık 20 dakika pişirin.

9 Güveç resimde gösterilen seviyeye ulaştığında, kızarmış domuz eti haşlanmış erişte tencereden çıkmaya hazırdır.Biraz çorba sakladığınızdan ve pilavla karıştırdığınızdan emin olun. Çok cezbedici, pirinci çabuk hazırla ve yemeye başla!