Kurutulmuş beyaz tofu
2 kedi
Takviyeler, baharat, soya fasulyesi yağı, hafif soya sosu, tuz, kaya şekeri, karabuğday çayı, 1 paket Çay aromalı kurutulmuş tofu nasıl yapılır 1 Kuru temiz tofu 2 Çıkarmak ve soğutmak için bir veya iki dakika sıcak suda kaynatın 3 Düz bir şekilde yayın ve suyun tamamen kurumasını bekleyin 4 Kurutulmuş tofuyu iki yemek çubuğu ile tutun, paralel olarak yerleştirin, yatay bıçakla 2/3 oranında kesin, aynı mesafeyi koruyun ve bütün parçalara bölün 5 Ters çevirin, yatay olarak yerleştirin, eğimin 1 / 2'sine kadar kesin, aynı mesafeyi koruyun ve tam parçalar halinde kesin 6 Kurutulmuş tüm tofuyu tek tek kesin, ardından bir bambu çubuk kullanarak giyin veya doğrudan kurutun 7 Tencereyi ısıtın, yağı koyun, kurutulmuş soya peyniri ekleyin ve yağ sıcakken altın kahverengiyi kızartın, cilt çıtır çıtır olur 8 Kızarmış tofu iyi bir rengin anahtarıdır 9 Turşuyu, kaya şekerini, hafif soya sosunu, tuzu, karabuğday çayı poşetini, uygun miktarda suyu koyun ve yüksek ateşte kaynatın 10 Daha sonra derin yağda kızartılmış kurutulmuş tofuyu kaynatın, köpüğü alın, kısık ateşe çevirin ve tadı güzel olana kadar pişirin, ardından ocağı kapatın ve birkaç saat bekletin