Malzemeler
Yapışkan pirinç
2500 g
Domuz göbeği
1500 g
Takviyeler: yağ, tuz, hafif soya sosu, zong yaprakları, kabartma tozu, yemeklik şarap
Taze etli köfte uygulaması 1 Yapışkan pirinci ıslatmayın, yıkadıktan sonra biraz su ve kabartma tozu ekleyerek pirinç köftelerinin tadı sert ve çiğnenmesi için. Domuz etini parçalara ayırın, tuz, hafif soya sosu ekleyin ve marine etmek için şarap pişirin
2 Zong yapraklarının her iki tarafını da yıkayın ve 10 dakika kaynar suda kaynatın. Biri büyük diğeri küçük iki zong yaprağı alın
3 Alttan şapka şekline dönün ve alt kısmı kapatın.
4 Bir kaşık yapışkan pirinç ekleyin ve çubuklarla sıkıca yerleştirin
5 Bir parça domuz göbeği koyun, çok şişman!
6 Etin üzerine bir kaşık yapışkan pirinç sürün.
7 Sıkıca bastırın, sol eli kapatın ve yapışkan pirinci örtmek için sağ elinizle uzun zongyeyi aşağı doğru bastırın
8 Üçgen oluşturmak için soldan sağa tekrar katlayın
9 Annem mutfak balkonunda çalışıyor.Pamuk ipin bir ucu balkon kapı koluna tutturulmuş, böylelikle hamurun köşesini pamuk ip ile bir tarafından bağlanabilir.
10 Sıkıca bağla ve ipi düğümle
11 Sarılmış pirinç köfte, yeterince sıkı
12 Düdüklü tencereye koyun ve pirinç köfte suyla kaplanana kadar pişirin. Yüksek ateşte kaynatın ve 40 dakika orta ateşte çevirin Ocağı kapattıktan sonra kapağı açmayın.Kapağını çıkarmadan önce 1 saat pişirin
13 Pişmiş, çok lezzetli taze et köfte
-
- Kış kavun çorbası
-
- Patates ovma
-
- Osmanthus Ballı Buharda Pişirilmiş Pirinç Keki
-
- Yeşil biber doğranmış yumurta
-
- Baharatlı Haşlanmış Balık Fileto
-
- Kare şifon kek
-
- Çıtır fıstıklı erişte
-
- Patates ve Havuçlu Dana Bonfile
-
- Haşlanmış Tavuk Baget
-
- Taze etli karabuğday mısır ekmeği
-
- Arpa Tavuk Çorbası
-
- Rus usulü pirinç köfte
